Franco Pepe, uno dei soci fondatori dell’Associazione Ambasciatori del Gusto, invita l’Associazione a mantenersi coerentemente ancorata alla visione, agli scopi coerenti e ai valori obiettivi per cui è nata.
Dopo la pandemia, che ha minato profondamente la ristorazione, il settore ha necessità di coesione e dialogo con le Istituzioni portando avanti progetti seri e percorsi istituzionali basati su una visione condivisa.
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